龍蝦主題新餐廳 - Lobster Shack

前兩天，天氣預告今天會掛上八號風球，把所有活動都取消了，打算在家休息。沒想到起床後天色晴朗，所有風球都除下了！既然有好天氣，我立即相約了住在西營盤的好友，和她到她家附近的新餐廳吃個Brunch！

她說經過了幾次，被店家牆上的龍蝦繪畫吸引著，是家專吃龍蝦的餐廳！

我們下午茶時段過來，揀選了坐門口的Bar枱，我們都喜歡和陽光較親近！

這家店很貼心，甫坐下店員立即為我們遞上信封和消毒卒手液，好讓我們可以把口罩放好，及消毒手上的細菌！店員再為我們介紹餐牌，這裡的菜式都是用上加拿大龍蝦製作。

我們點了兩款有廚師推介的龍蝦菜式，包括Creamy Lobster Linguine和 Lobster Mac & Cheese，還點了兩杯白酒襯龍蝦，剛巧在happy hour 時段，每杯優惠後只是$40，非常化算！

先來的是Creamy Lobster Linguine，大大隻龍蝦鉗放在意粉上，相當吸引！龍蝦肉相當彈牙，新鮮甜美。加入了龍蝦濃湯、蒜、白酒一同烹煮，意粉夠哂Creamy，味道很濃郁，散發陣陣龍蝦鮮味！而且意粉內還有很多粒粒龍蝦肉，非常足料。

隨後上的是Lobster Mac & Cheese，這個菜式真的非常非常好吃！每粒通心粉內都充滿軟滑芝士，每一口都是滿足感！和面層焗過的芝士一同吃，層次感更加豐富！龍蝦肉同樣的肉質彈牙，爽彈無比，唔錯唔錯！

隨便一拉就拍到拉絲效果了！

喜歡food hunting 的朋友，千萬不要錯過！